Comme chaque année, les pâtissiers, grandes Maisons, et adresses de renom rivalisent d’inventivité pour régaler les gourmands avec des bûches de Noël de haut vol.Quelle bûche de noël 2021 choisir ?L’art des chefs pâtissiersChaque année au moment des fêtes, se pose la question fatidique « quelle bûche de Noël choisir ? » Non pas qu’on ait peur de l’erreur, mais parce que les créations proposées en boutique sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et qu’en choisir une seule relève de la torture ! Dans tous les cas, si on veut être sûr·e de faire mouche auprès de nos proches, on fait confiance aux pâtissiers de renom à l’image de Yann Couvreur, Jeffrey Cagnes ou encore Cyril Lignac, qui proposent des créations en leur nom ou sous l’égide du nom de leur établissement, avec des assemblages de goûts pointus, qui sortent des sentiers battus. Même si miser sur les classiques a toujours du bon, opter pour un brin d’originalité en dessert d’un repas de Noël ne fait jamais de mal. Balade en forêt, décoration gourmande, étoile alléchante, chalet enneigé, sapin stylisé, bougies en trompe-l’œil, à Noël plus que jamais, les chefs, jamais à court d’idées, mettent tout en œuvre pour régaler les gourmands. Et comme la plupart de ces bûches sont en édition limitée, on s’organise à l’avance pour ne souffrir d’aucune déconvenue. Les grandes Maisons à notre serviceLa gastronomie française est exceptionnelle, c’est de notoriété publique – et ce n’est même pas du chauvinisme ! – mais la qualité pâtissière de nos artisans est elle aussi remarquable. Il suffit de constater le succès des grandes Maisons et pâtisseries françaises comme Lenôtre, Angelina, Dalloyau, pour finir de s’en convaincre. Alors ce Noël encore, on leur accorde toute notre confiance parce que ces lieux sont devenus au fil des ans des institutions, qui ont su convaincre des générations et des générations de gourmets avec leurs recettes renversantes.Qu’elles soient chocolatées, fruitées, ou encore pralinées, présentation de nos 49 bûches coups de cœur.
